Meleg, laktat, fogyaszt. Legalábbis akkor, ha jól készíted el és a főétkezések között nem csokit nassolsz dobos tortával. Nem baj, ha nem tudsz főzni, a leves gyakorlatilag elkészíti saját magát. Mondjuk, egy jó botmixer jól jön a krémlevesekhez.

Egyszer, valamikor régen hódított a káposztaleves kúra. Minden fogyni vágyó attól várta a csodát, aztán a harmadik napon már rá sem bírtak nézni a leveses tányérra. Nos, éppen ezért javaslunk némi változatosságot.

Pár alapszabály a fogyókúrás levesekhez

• Ebédre és vacsorára egyél levest
• Reggelire gyümölcsöt és esetleg egy szelet pirítóst
• Délután avokádót, joghurtot vagy kefirt, esetleg kevés – vagyis 5 dkg – mozzarella sajtot, nyers zöldségeket
• Egyszerre 3 deciliternél több levest ne egyél
• A levesek mellé megehetsz 1 szelet teljes kiőrlésű pirítóst

Ezen kívül, ha tényleg lapos hasat szeretnél, igyál sok vizet vagy cukormentes teát. Reggelire egyél egy kis pirítóst, banánt, szőlőt. Ezeknek picit magas a cukortartalmuk, de reggel ez még nem probléma. Sőt, ennyi még kell is, hogy beinduljon az idegrendszer és az agyunk felvegye a napi ritmust. A délelőtt további részében azonban jobb, ha alacsonyabb cukortartalmú gyümölcsöket eszel, mint az alma, narancs, mandarin vagy a bogyós gyümölcsök. Délben aztán jöhet valami finom leves. Mondjuk, nem a csülkös bablevesre gondoltunk, inkább mutatunk pár fogyasztó finomságot. 

1. Fogyasztó leves - Brokkoli krémleves

Hozzávalók

• Kb. Fél brokkoli rózsákra szedve
• Fél fej vöröshagyma
• Víz
• Só
• Bors
• 2 dl 10-12 %-os tejszín

Elkészítése

Nagyon egyszerű. A brokkolit a felcsíkozott hagymával tedd fel főni. Sózd és borsozd ízlés szerint és főzd puhára. Ha ezzel megvagy, kapd elő a botmixert és krémesítsd teljesen simára.  Majd dobd vissza a tűzre, alaposan keverd el benne a tejszínt és még egyszer utoljára forrald össze. Na jó, pici reszelt parmezánnal feldobhatod.

2. Fogyasztó leves – Tárkonyos csirkeragu leves

Hozzávalók

• 20 dkg csirkemell filé csíkokra vágva
• Sárgarépa
• Zeller
• 2 maroknyi zöldborsó
• Víz
• Só
• Bors
• Fokhagyma
• Babérlevél
• Tárkony
• 2 dl natúr joghurt
• Fél citrom leve
• Fél fej vöröshagyma
• Pici olaj

Elkészítése

Egy lábasban hevíts olajat, majd dobd bele a felkockázott vöröshagymát, majd a húst. Kevergesd addig, míg a hús kifehéredik. Ekkor add hozzá a feldarabolt zöldséghalmot. Az egészet keverd össze, engedd fel vízzel. Sózd, borsozd, adj hozzá babérlevelet, tárkonyt és 1-2 gerezd fokhagymát. Forrald össze, majd fedd le és hagyd rotyogni a tűzhelyen. Ha minden puha, húzd le a tűzről és add hozzá a joghurtot. Alaposan keverd csomómentesre és tedd vissza a tűzre. Újraforralod, és evés előtt add hozzá a citromlevet. Ez egy igazán laktató, mégis kalóriaszegény, egészséges étel. 

3. Fogyasztó leves - Spárga krémleves füstölt lazaccal

Szeretnél villantani egyet a család vagy a barátok előtt? Akkor kínáld őket ezzel a finomsággal!

Hozzávalók

• 20 dkg fehér spárga – egye fene, jó lesz a fagyasztott is
• 1 szem burgonya
• Só
• Bors
• Szerecsendió
• 1 gerezd fokhagyma
• Fél fej vöröshagyma
• Pici olaj
• Joghurt
• 10 dkg füstölt lazac

Elkészítése

Egy kevés olajon futtasd meg az apróra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a feldarabolt spárgát. Sózd, borsozd, de a szerecsendióval várj egy kicsit. Engedd fel vízzel, forrald össze, majd fedd le és várd, amíg minden megpuhul. Ha ezzel megvagy, ereszd neki a botmixert és krémesítsd. Tedd vissza a tűzre és habard be a joghurttal. Na, most jöhet annyi szerecsendió, amennyit szeretnél. A lazacot vágd egészen apróra és tálalás előtt add a leveshez.