Nagyon gyakori, hogy ez emberek, akik gluténérzékenységtől szenvednek emésztési és más egészségügyi problémákat tapasztalnak, ha búzát vagy glutént fogyasztanak. Glutén elsősorban a búzában, árpában és rozsban található, és az intolerancia rengeteg tünetben megmutatkozhat. Mivel a kenyérben, gabonapehelyben, tésztákban, bizonyos salátaöntetekben és levesekben, sőt még a sörben is van, ezen ételek és italok fogyasztása hatására fedezik fel sokan, hogy gluténérzékenyek. Ha a következő tüneteket tapasztalod, az azt jelentheti, hogy te is érzékeny vagy rá.
A gluténérzékenység 8 jele
Váratlan súlynövekedés
A váratlan, magyarázat nélküli hízás sok gluténérzékeny embert összezavart már. Általánosságban, a glutén hatására történő súlynövekedés többek között a rendszeres, állandó gyulladás eredménye, de ha valaki kizárja az életéből a glutént, rendszerint képes visszanyerni az egészséges, normális súlyát.
Helytelen immunműködés
Ha valaki érzékeny és intoleráns a gluténra, annak általában rossz hatása van az immunrendszerre és a test elsődleges védelmi válaszai a megfázás, influenza és más betegségekkel szemben nem dolgoznak megfelelően. Amikor nem kielégítő az immunrendszer működése, sokkal könnyebben elkapjuk a betegségeket.
Fejfájás/migrén
A migrén gyakran gyötrelmesen kínzó, fájdalmas fejfájás, ami gyengeséget is okoz. A gluténérzékeny embereknél a migrén sokkal gyakoribb jelenség, mint a népesség többi részénél. Az érzékenyek több mint fele tapasztal fejfájást vagy migrént gyakrabban a szokásosnál.
Bőrproblémák
A gluténérzékenység a test számos különböző pontját érinti, közte a testünk legnagyobb szervét, a bőrt is. A glutént összekapcsolják a pattanásokkal, ekcémával, pikkelysömörrel, és különböző bőrgyulladásokkal is. A tünetek, amik az intoleranciától származtathatók megnyilvánulhatnak kipirosodásban, kiütésekben, viszketésben, akár még hólyagokban is.
Izom és ízületi fájdalmak
Gyakran a testben lévő gyulladás – ami az érzékenység hatására alakul ki – áll az izom és ízületi fájdalmak hátterében.
Fáradékonyság és kimerültség
A pontos oka ismeretlen, de valószínűleg a gyulladásban keresendő, hogy sok esetben fedezhető fel kapcsolat a gluténérzékenység és fáradékonyság/kimerültség között. A test ugyanis nem megfelelően használja fel energiatartalékait.
Fogászati problémák
A gluténérzékenység egyik következménye az alacsony kalciumszint, ami alapjában nagyon fontos a fogaink egészségének szempontjából. Ezért rossz fogak, illetve más szájproblémák is kialakulhatnak.
Az agy teljesítményére is hatással van
Az egyik legmeglepőbb dolog, hogy a kognitív teljesítményre is hatással lehet. Ez azonban az egyik legtitokzatosabb tünet tekintettel arra, hogy számtalan oka lehet, mégis a gluténérzékenyek nagy számban tapasztalják meg.