A Bailey’s számomra az ünnepek elengedhetetlen kelléke, azonban évek óta kísérletezem az elkészítésével, hiszen az eredeti verzió sajnos nem túl pénztárcabarát. Rengeteg receptet kipóbáltam, és mindig csalódás lett a vége, egészen mostanáig! Végre megtaláltam azt a receptet, ami tökéletesen visszaadja azt az ízt, amit annyira imádok!
Készíts te is Bailey's-t házilag, és nyűgözd le vele a családod!
Én már hetek óta ünnepi lázban égek, és alig várom a karácsonyt, bár az azt megelőző adventi időszakot, és a készülődést legalább annyira szeretem! Imádok ajándékötletek után kutatni, majd beszerezni vagy elkészíteni őket, kísérletezni a karácsonyi sütikkel, összeállítani fejben az ünnepi menüt. Na meg persze karácsonyi zenékkel hangolódni erre a csodás időszakra, sorban végignézni a klasszikus filmeket, miközben forró csokit szürcsölök a kanapén… Hmm! Minden percet imádok, ami a karácsony körül forog!
A nagy kísérleteim közé tartozik az is, hogy megtaláljam a tökéletes ír krémlikőr receptjét, ami megszólalásig hasonlít a sokak által ismert és kedvelt Bailey’s-hez! Most végre megvan, én pedig repesek a boldogságtól, és már alig várom, hogy az ünnepi asztalnál megkínálhassam vele a szeretteimet! Sőt, már el is terveztem, hogy ajándékba is meg fogják kapni tőlem azok, akik ugyanúgy odavannak érte, mint én!
Ír krémlikőr – avagy Bailey’s – házilag
Hozzávalók:
- 5 dl habtejszín
- 2 dl tej (tartós)
- 90 g cukor (ízlés szerint, lehet kevesebb és több is)
- 2 dl whiskey (nem szükséges a legdrágább, márkás ital)
- 1 csomag Aranka mogyoró ízű krémpor
Ezekből a mennyiségekből kb. 1 liter lesz. Ízletesebbé tehetjük két csomag vaníliás cukorral, vagy egy kevés vanília aromával.
Elkészítés:
1.Keverjük össze a tejszínt, a tejet és a cukrot, majd melegítsük fel őket, de ne forraljuk! Ha már forró, tegyük félre hűlni.
2.Amíg hűl a tejszínes keverékünk, keverjük össze a whiskey-t és a mogyorós krémport.
3.Utolsó lépésként keverjünk mindent össze, töltsük üvegekbe és tegyük be a hűtőbe néhány napra, hogy jól összeérjenek az ízek.
Próbáljátok ki, garantáltan sikert fogtok vele aratni! Nem utolsó sorban ajándéknak is kiváló lehet, ha egy szép üvegbe töltitek! 
