notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Készíts magadnak egészséges kenyeret otthon

Egészséges kenyér házilag

helloladies.hu
hirdetes

Egészségi állapotunk alakulását nagyban befolyásolják táplálkozási szokásaink is. Egy étel többek között attól is lesz egészséges, hogy nem tartalmaz semmilyen mesterséges adalékot, könnyen emészthető és természetes alapanyagok felhasználásával készül. Ránk magyarokra nagyon jellemző a kenyérfélék nagymennyiségű fogyasztása. Azonban a legtöbb boltban kapható kenyérről sajnos nem mondható el, hogy az előbbi követelményeknek megfelelnek. Ráadásul a legtöbb esetben ezek a kenyerek nemcsak gyenge minőségűek, de még drágák is.

Egészséges kenyér otthon egyszerűen


Léteznek ugyan megbízható, már jól bevált pékségek, ahol valóban egészséges kenyereket lehet beszerezni, de jellemzően ezek ára igen magas. De miért is kéne drágán megvenni azt, amit akár mi magunk is elkészíthetünk otthoni körülmények között? Aki nem sajnál egy kis időt és energiát áldozni az otthoni kenyérsütésre, annak hihetetlen élményben lesz része, amikor az első házi sütésű kenyerét teszi az asztalra. A variációk száma végtelen, csak a fantázia és az ízlés szabhat határt a vállalkozó kedvűeknek. Egy jól sikerült kenyér pedig már fél siker, ha szendvicskészítésben gondolkodunk. A következő recept ízlés szerint átvariálható.

 

 

Amikre szükséged lesz:

 

hirdetes

- 400 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt vagy tönkölybúza liszt
- 40 gramm lenmag liszt
- 185 gramm sokmagvas rozskenyér liszt
- Élesztő
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál cukor
- 3 evőkanál olíva olaj
- 3 deciliter meleg víz
- 1 deciliter langyos tej

 

Az 1 dl langyos tejben elkeverjük a 2 tk. cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt (kb. 10-15 perc). Közben összekeverjük a 3 féle lisztet és egy kicsit megmelegítjük (mikróban kb 30 mp). Amikor felfutott az élesztő, lazán hozzákeverjük a lisztkeverékhez, letakarjuk és meleg helyen pihentetjük 10-15 percig.


A pihentetés után hozzákeverjük a 2 tk. sót, a 3 ek. olíva olajat és fokozatosan a 3 dl langyos vizet. A tésztát készre gyúrjuk (egy nagyon enyhén ragacsos tésztát kapunk a gyúrás végén), a tálat letakarjuk és min. 40-45 percig meleg helyen kelesztjük (de ha tovább keleszted az mégjobb).

hirdetes


A megkelt tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán kicsit átgyúrjuk, cipóvá formázzuk és olíva olajjal kikent tepsire vagy sütőformába helyezzük (a sütőpapír nem jó, mert beleragad). A tetejét 3 – 4 helyen bevagdossuk és vízzel lepermetezzük.
200 fokra előmelegített sütőben légkeveréssel 45 – max. 50 perc alatt készre sütjük. Amikor megsült, kivesszük a sütőből, permetezünk rá egy kevés vizet, rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni.


 Jó étvágyat hozzá!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

A legfinomabb egészséges Smoothiek reggelire

2020-02-17

A legfinomabb egészséges Smoothiek reggelire

Egészséges, finom és gyors reggelire vágysz? Akkor próbáld ki ezeket a tökéletes smoothie recepteket, amik hamar elkészülnek, hihetetlenül egészségesek és feltöltenek energiával!

A D-vitamin-hiány tünetei és kezelése

2020-01-06

A D-vitamin-hiány tünetei és kezelése

Lehet, hogy eljött az idő, hogy egy kicsit többet napozzunk! Egy olyan trend ütötte fel ugyanis a fejét világszerte, ami nem kíméli sem a gyerekeket, sem a felnőtteket, nincs tekintettel sem a bőrszínre, sem a társadalmi helyzetre, a kiváltó ok pedig nem más, mint egy nagyon fontos vitamin hiánya.

Természetes antibiotikumok, amik sokszor hatásosabbak, mint a gyógyszerek

2020-01-06

Természetes antibiotikumok, amik sokszor hatásosabbak, mint a gyógyszerek

Nem is olyan régen a gyógyszerek még teljesen mások voltak, mint manapság. Őseinknek a természetet kellett segítségül hívniuk, az antibiotikumok és természetes gyógymódok terén, de ma már egyszerűen csak besétálunk az orvoshoz és a recepttel a kezünkben távozunk. Habár köszönhetően a modern orvoslásnak és gyógyszereknek hirtelen megnőtt az emberek

A legjobb proteinben gazdag ételek, amiktől gyorsabban fogysz

2020-01-30

A legjobb proteinben gazdag ételek, amiktől gyorsabban fogysz

A fogyás általában nem megy könnyen, azonban nem kell éheztetnünk magunkat, hiszen vannak olyan ételek, amik segítenek. Íme a legtöbb proteint tartalmazó ételek!

9 ok, hogy azonnal egyél egy kis kelbimbót!

2019-12-03

9 ok, hogy azonnal egyél egy kis kelbimbót!

Ha egészségesebb életmódra váltanál, a kelbimbót mindenképp érdemes beilleszteni az étrendedbe. Gazdag tápanyagokban, és számtalan jótékony egészségügyi hatása van. Továbbá rengeteg antioxidáns, omega-3, K-, C-vitamin található benne. Nem minden zöldségben van ennyi tápanyag, de azt fontos észben tartani, hogy rendszeresen kell a kelbimbót fogyaszt

Nagyon káros az egészségre a túl sok só!

2019-11-18

Nagyon káros az egészségre a túl sok só!

A sótól minden finomabb lesz, de ha túl sokat eszünk belőle, annak súlyos következményei lehetnek az egészségünkre nézve. Az élelmiszeripari vállalatok rengeteget költenek, hogy rájöjjenek, mi az, amitől visszatérő vásárlóik leszünk, és sajnos rájöttek, hogy a só növeli az eladásaikat, mert egyfajta függőséget okoz, de emellett egészségtelen is.

Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
276 362
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
745 335
Közösség

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 132

Átlagos értékelés: 4.8