notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Készíts magadnak egészséges kenyeret otthon

hirdetes

Egészséges kenyér házilag

helloladies.hu

Egészségi állapotunk alakulását nagyban befolyásolják táplálkozási szokásaink is. Egy étel többek között attól is lesz egészséges, hogy nem tartalmaz semmilyen mesterséges adalékot, könnyen emészthető és természetes alapanyagok felhasználásával készül. Ránk magyarokra nagyon jellemző a kenyérfélék nagymennyiségű fogyasztása. Azonban a legtöbb boltban kapható kenyérről sajnos nem mondható el, hogy az előbbi követelményeknek megfelelnek. Ráadásul a legtöbb esetben ezek a kenyerek nemcsak gyenge minőségűek, de még drágák is.

Egészséges kenyér otthon egyszerűen


Léteznek ugyan megbízható, már jól bevált pékségek, ahol valóban egészséges kenyereket lehet beszerezni, de jellemzően ezek ára igen magas. De miért is kéne drágán megvenni azt, amit akár mi magunk is elkészíthetünk otthoni körülmények között? Aki nem sajnál egy kis időt és energiát áldozni az otthoni kenyérsütésre, annak hihetetlen élményben lesz része, amikor az első házi sütésű kenyerét teszi az asztalra. A variációk száma végtelen, csak a fantázia és az ízlés szabhat határt a vállalkozó kedvűeknek. Egy jól sikerült kenyér pedig már fél siker, ha szendvicskészítésben gondolkodunk. A következő recept ízlés szerint átvariálható.

 

 

Amikre szükséged lesz:

 

hirdetes

- 400 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt vagy tönkölybúza liszt
- 40 gramm lenmag liszt
- 185 gramm sokmagvas rozskenyér liszt
- Élesztő
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál cukor
- 3 evőkanál olíva olaj
- 3 deciliter meleg víz
- 1 deciliter langyos tej

 

Az 1 dl langyos tejben elkeverjük a 2 tk. cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt (kb. 10-15 perc). Közben összekeverjük a 3 féle lisztet és egy kicsit megmelegítjük (mikróban kb 30 mp). Amikor felfutott az élesztő, lazán hozzákeverjük a lisztkeverékhez, letakarjuk és meleg helyen pihentetjük 10-15 percig.


A pihentetés után hozzákeverjük a 2 tk. sót, a 3 ek. olíva olajat és fokozatosan a 3 dl langyos vizet. A tésztát készre gyúrjuk (egy nagyon enyhén ragacsos tésztát kapunk a gyúrás végén), a tálat letakarjuk és min. 40-45 percig meleg helyen kelesztjük (de ha tovább keleszted az mégjobb).

hirdetes


A megkelt tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán kicsit átgyúrjuk, cipóvá formázzuk és olíva olajjal kikent tepsire vagy sütőformába helyezzük (a sütőpapír nem jó, mert beleragad). A tetejét 3 – 4 helyen bevagdossuk és vízzel lepermetezzük.
200 fokra előmelegített sütőben légkeveréssel 45 – max. 50 perc alatt készre sütjük. Amikor megsült, kivesszük a sütőből, permetezünk rá egy kevés vizet, rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni.


 Jó étvágyat hozzá!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Mikor akarsz végre kijönni a pánikból?

2020-04-01

Mikor akarsz végre kijönni a pánikból?

Azt ugye tudjátok, hogy a vírust elkerülni nem lehet! Az intézkedésekkel nem az a cél, hogy az emberek elkerüljék, mert azt nem lehet, csak a terjedési sebességet próbálják csökkenteni!

4 két-hozzávalós recept, amit a gyerekek imádni fognak

2020-03-23

4 két-hozzávalós recept, amit a gyerekek imádni fognak

Vannak ételek, amikhez elő kell venni a receptkönyvet, beszerezni mindenféle különleges hozzávalót. Most viszont azokat a napokat éljük, amikor az a célunk, hogy ha lehet, ki se tegyük a lábunkat a lakásból, a gyerekek viszont otthon vannak, ezért jó, ha van néhány olyan recept a tarsolyunkban, ami könnyen elkészíthető az otthon található alapanyag

Étkezz egészségesen akkor is, ha otthonról dolgozol!

2020-03-20

Étkezz egészségesen akkor is, ha otthonról dolgozol!

A koronavírus miatt otthonról dolgozni sokaknak hatalmas változást jelent és egyetlen szórakozás marad: a hűtő. Sem a túlevés sem a túl kevés nem egészséges szokás, ezért szeretnénk néhány tanácsot adni abban, hogy hogyan étkezhetsz egészségesen otthon is!

A legjobb proteinben gazdag ételek, amiktől gyorsabban fogysz

2020-01-30

A legjobb proteinben gazdag ételek, amiktől gyorsabban fogysz

A fogyás általában nem megy könnyen, azonban nem kell éheztetnünk magunkat, hiszen vannak olyan ételek, amik segítenek. Íme a legtöbb proteint tartalmazó ételek!

A legfinomabb egészséges Smoothiek reggelire

2020-02-17

A legfinomabb egészséges Smoothiek reggelire

Egészséges, finom és gyors reggelire vágysz? Akkor próbáld ki ezeket a tökéletes smoothie recepteket, amik hamar elkészülnek, hihetetlenül egészségesek és feltöltenek energiával!

A D-vitamin-hiány tünetei és kezelése

2020-01-06

A D-vitamin-hiány tünetei és kezelése

Lehet, hogy eljött az idő, hogy egy kicsit többet napozzunk! Egy olyan trend ütötte fel ugyanis a fejét világszerte, ami nem kíméli sem a gyerekeket, sem a felnőtteket, nincs tekintettel sem a bőrszínre, sem a társadalmi helyzetre, a kiváltó ok pedig nem más, mint egy nagyon fontos vitamin hiánya.

Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
83 194
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
1 506 467
Közösség

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 132

Átlagos értékelés: 4.8