notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Vigyázz velük-gyilkos ételek

Vigyázz velük-gyilkos ételek

helloladies.hu
hirdetes

Az étkezés szerves része az életünknek. Az étel látja el tápanyagokkal a szervezetünket, ráadásul gyakran nagyon finom is. Az elfogyasztott élelmiszerek azonban néha súlyos egészségügyi veszélyekkel is járhatnak, és ha rosszul választunk, időnként még a halálunkat is okozhatják. Érdemes megismerni tehát a következő mérgező ételeket.

Veszélyes, halálos, mérgező ételek.

Veszélyes étel: vörös algát fogyasztó kagylók


Az algák többsége nem mérgező, de néhány faj, például az Alexandrium catenella és a Dinophysis acuminate méreganyagot termelnek. A kagylók, amelyek elfogyasztják az algákat, nem károsodnak a méregtől, de a kagylót elfogyasztó emberekre hat a méreg. A toxin bénulást, szélsőséges esetben pedig akár halált is okozhat.

 

Mi mérgez, mi allergizál az algában?


Hepato- ill. neurotoxinokat tartalmaznak. Az előbbi súlyos májkárosodást okoz, az utóbbi bénulásokhoz vezet.

 

 

Mérgező gombák

 

A gombák többsége ártalmatlan, és ha az ismerős zöldségesnél vásároljuk, nem kell aggódnunk a biztonságossága miatt. Nem érdemes azonban hozzáértés nélkül saját kezűleg szedni gombát, mert a mérges gombákat gyakran nehéz felismerni. Egyes mérgező fajták az idegrendszerre vagy a kardiovaszkuláris rendszerre hatnak, és akár halált is okozhatnak.

Az egyik legveszélyesebb a gyilkos galóca (Amanita phalloides), amely a gombamérgezések 90 százalékáért felelős világszerte. Az a legnagyobb baj, hogy elfogyasztása után néhány óráig nem jelentkeznek a tünetek, ezért mire a mérgezés jelei megjelennek, súlyos szervkárosodás következik be.

 


Mi mérgez, mi allergizál a gombákban?


Csak kiragadott példa az amanitin, alfa-amanitin. Nyolc aminosavból álló fehérje, erősen toxikus hatású. Az RNS-polimeráz enzimhez kötődik igen erősen. A tünetek csak 24 órán túl jelentkeznek: hasmenés, görcsök. A 4-5. napon súlyos máj- és veseelégtelenség alakul ki, a halál kb. egy hét múlva áll be. Célzott ellenszere nincsen. (Addig kellene kitisztítani a szervezetből amíg még nem ad tüneteket...)

hirdetes
Veszélyes, halálos, mérgező ételek.

Mérgező étel: gömbhal

 

A gömbhal, más néven fugu, a távol-keleti konyha egyik különlegessége: ha nem készítik el megfelelően, már egyetlen falat is halálos lehet belőle. Ennek ellenére (vagy talán éppen az ebből fakadó izgalom miatt) világszerte több millióan teszik kockára az életüket évente. A fugut csak azok a különleges engedéllyel rendelkező szakácsok készíthetik el, akik pontosan tudják, a hal melyik ehető része nem tartalmaz méreganyagot.

 

Mi mérges, mi allergizál a gömbhalban?


A tetrodotoxin néven ismert méreg, amely a májat, petefészket, bőrt támadja elsősorban. A méreg nátrium-csatorna blokkoló, tehát izombénító hatású. A legsúlyosabb probléma a légzőizmok bénulása, fulladás. Jelenleg nincs ismert ellenmérge.

 

 

Mérgező étel: mogyoró

 

A mogyoróra allergiás emberek jól tudják, hogy még a legkisebb mennyiség is veszélyes lehet számukra. A legnagyobb baj az, hogy gyakran nem tudhatják, hogy egy bizonyos élelmiszer tartalmaz-e mogyorót, mert számos ételben nyomokban előfordulhat mogyoró, a címkén pedig nem tüntetik fel, hogy a termék olyan gyárban készült, ahol mogyorót is feldolgoznak. Az allergia ráadásul életünk bármely pontján jelentkezhet. Leggyakoribb tünete a csalánkiütés, súlyosabb esetben azonban légzési rendellenességeket, szívelégtelenséget, vagy akár halált is okozhat.

hirdetes

 

Mi mérgez, mi allergizál a mogyoróban?


Ún. 1-es típusú túlérzékenységi reakció, a lakosság kis %-ában, súlyos fizikális tünetekkel, anafiliaxiával, amely sürgősségi beavatkozást igényel. A mogyoróallergia nem múlik el.

 

 

Veszélyes: metilalkohol tartalmú italok

 

A metilalkohol már nagyon kis mennyiségben is vakságot okozhat, nagyobb mennyiségben pedig halálhoz vezet. A szervezet az etilalkoholhoz hasonlóan megpróbálja lebontani a metilalkoholt, ezen folyamat mellékterméke azonban rendkívül mérgező. Már 4 ml tiszta metilalkohol vakságot, 10-30 ml pedig halált okozhat.

 

Mi mérgez, mi allergizál a metilalkoholban?


A szervezetben hangyasavvá, formátokká alakulva igen erős méreg, sejtszintű oxigénhiányt okoz. Legfontosabb következmény az szemidegkárosodás miatti vakság (már 30 ml elfogyasztása fatális lehet.)

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

4 két-hozzávalós recept, amit a gyerekek imádni fognak

2020-03-23

4 két-hozzávalós recept, amit a gyerekek imádni fognak

Vannak ételek, amikhez elő kell venni a receptkönyvet, beszerezni mindenféle különleges hozzávalót. Most viszont azokat a napokat éljük, amikor az a célunk, hogy ha lehet, ki se tegyük a lábunkat a lakásból, a gyerekek viszont otthon vannak, ezért jó, ha van néhány olyan recept a tarsolyunkban, ami könnyen elkészíthető az otthon található alapanyag

Étkezz egészségesen akkor is, ha otthonról dolgozol!

2020-03-20

Étkezz egészségesen akkor is, ha otthonról dolgozol!

A koronavírus miatt otthonról dolgozni sokaknak hatalmas változást jelent és egyetlen szórakozás marad: a hűtő. Sem a túlevés sem a túl kevés nem egészséges szokás, ezért szeretnénk néhány tanácsot adni abban, hogy hogyan étkezhetsz egészségesen otthon is!

A legjobb proteinben gazdag ételek, amiktől gyorsabban fogysz

2020-01-30

A legjobb proteinben gazdag ételek, amiktől gyorsabban fogysz

A fogyás általában nem megy könnyen, azonban nem kell éheztetnünk magunkat, hiszen vannak olyan ételek, amik segítenek. Íme a legtöbb proteint tartalmazó ételek!

A legfinomabb egészséges Smoothiek reggelire

2020-02-17

A legfinomabb egészséges Smoothiek reggelire

Egészséges, finom és gyors reggelire vágysz? Akkor próbáld ki ezeket a tökéletes smoothie recepteket, amik hamar elkészülnek, hihetetlenül egészségesek és feltöltenek energiával!

A D-vitamin-hiány tünetei és kezelése

2020-01-06

A D-vitamin-hiány tünetei és kezelése

Lehet, hogy eljött az idő, hogy egy kicsit többet napozzunk! Egy olyan trend ütötte fel ugyanis a fejét világszerte, ami nem kíméli sem a gyerekeket, sem a felnőtteket, nincs tekintettel sem a bőrszínre, sem a társadalmi helyzetre, a kiváltó ok pedig nem más, mint egy nagyon fontos vitamin hiánya.

Természetes antibiotikumok, amik sokszor hatásosabbak, mint a gyógyszerek

2020-01-06

Természetes antibiotikumok, amik sokszor hatásosabbak, mint a gyógyszerek

Nem is olyan régen a gyógyszerek még teljesen mások voltak, mint manapság. Őseinknek a természetet kellett segítségül hívniuk, az antibiotikumok és természetes gyógymódok terén, de ma már egyszerűen csak besétálunk az orvoshoz és a recepttel a kezünkben távozunk. Habár köszönhetően a modern orvoslásnak és gyógyszereknek hirtelen megnőtt az emberek

Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
429 086
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
1 400 460
Közösség

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 209

Átlagos értékelés: 5.0