notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

A mézeskalács sütés nem nagy ördöngösség. Mi eláruljuk a titkot hogyan marad puha a tészta sokáig!

A mézeskalács sütésének titka!

helloladies.hu
hirdetes

A mézeskalács sütés nem nagy ördöngösség. Ha biztos akarsz lenni a sikerben, nem kell kutatnod a tuti recept után! Mi eláruljuk a titkot hogyan marad puha a tészta sokáig!

Tuti tipp a mézekalács sütéshez!

Az internet tele van jobbnál-jobb mézeskalács receptekkel. Egyik finomabb mint a másik! Mégis előfordul, hogy bár betartod a hozzávalók adagolását, mégis kemény lesz a tészta sütés után. Sőt, kopog, ropog, és fogat törő keménységgel bír. A jó hír, hogy a recepteddel semmi baj! A rossz, hogy sajnos te rontod el. Miért?

 

A mézeskalács tészta sütésének titka magában a sütési hőfokban, de leginkább az idejében rejlik! 180 C-fokon süsd, ott, ahol bármilyen lapokból álló sütinek a lapját sütöd. A kulcs az időben rejlik. Ha kissé megemelkedett, pár perc után húzd ki, és ellenőrizd az alját. Ha már enyhén pírt kapott, tudd, hogy 1-2 perc és kész. Ne aggódj, ha túl puhának érzed, ha kihül alaktartó marad, és egyben puha. Egy jó sütő 8-10 perc alatt készre süt egy tepsit, persze ez készülék függő.  A tészta nyújtásánál figyelj arra, hogy minimum 5 mm vastag legyen, mert gyakorta a túl vékonyra nyújtás is eredményezhet kemény sütiket.

hirdetes

 

 

Egy nagyon régi, bevált mézekalács-recept!

 

  •  1 kg liszt
  • 30 dkg méz
  • 10 dkg zsír
  • 4 db egész tojás
  • 1 cs. fahéj
  • ¼ cs. szódabikarbóna (nagy kiszerelésből)
  • 30 dkg porcukor
  • pici tej az összegyúráshoz!

 

Nem kell semmit összeolvasztani, csak összegyúrni és kész. Ha van időd, pihentesd egy fél napot, ha nincs lehet nyújtani!

 

Máz:

  • 1 tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • pár csepp ecet vagy citromlé

 

Folyamatos habosítás közben kanalanként adagold a porcukrot, majd az ecetet vagy a citromlevet. Zsákba töltve díszíthetsz vele.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Áfonyás-pisztáciás fehércsoki szeletek

2020-01-14

Áfonyás-pisztáciás fehércsoki szeletek

Te is imádod a csokoládét? Ha van egy kis maradék és mellé néhány aszalt gyümölcs is, miért ne ötvöznéd a kettőt? Ez az áfonyás-pisztáciás fehér csoki fantasztikusan finom, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthető.

Kívül ropogós, belül puha kakaós pöfeteg

2019-12-17

Kívül ropogós, belül puha kakaós pöfeteg

Én imádok sütni, különösen kekszféléket. Szeretem a frissen sült finomságok illatát a házban és ettől a Kakaós pöfetegtől az egész lakást átjárja az isteni csokiillat!

Így dobj össze egy szilveszteri partit

2019-12-16

Így dobj össze egy szilveszteri partit

Szilveszter éjjelén, amikkor általában túl magasak az elvárásaink és túl drága elmenni bárhová, én sehol nem lennék szívesebben, mint otthon. Amellett, hogy sokkal olcsóbb, ez a legjobb módja, hogy együtt legyünk a barátainkkal, beszélgessünk és finomakat együnk. Ráadásul még ki sem kell mozdulni a hidegbe. Nézzük, hogy lehet tökéletes az este!

A legjobb filmek Szilveszter estére!

2019-12-17

A legjobb filmek Szilveszter estére!

Ha nincs kedved kimozdulni Szilveszterkor, és inkább otthon töltenéd az estét akár egyedül bekuckózva, akár a barátaiddal, adunk néhány ötletet, ami tökéletes választás lehet erre az estére a klasszikusoktól a romantikus vígjátékokig.

Pénztárcabarát szilveszteri parti ötletek

2019-12-17

Pénztárcabarát szilveszteri parti ötletek

Sosem jó dolog adóssággal kezdeni az újévet, úgyhogy egyáltalán nem kell sokat költened arra, hogy feldíszítsd az otthonodat Szilveszterre. Ezekkel az ötletekkel olcsón megúszod a dekorálást és még úgyis tarthatsz egy stílusos újévi bulit, hogy nem költesz sokat, egyszerűen csak kreatívnak kell lenned!

A hideg téli estéken kényeztesd magad isteni forralt borral!

2019-12-09

A hideg téli estéken kényeztesd magad isteni forralt borral!

Egyetlen tél és karácsony sem igazi Forralt bor nélkül, de nem csak a vásárok elengedhetetlen kelléke, a hideg estéken otthon is jól felmelegít, és sokat segít abban, hogy jobban élvezzük a téli időszakot. Most két receptet mutatunk nektek, az egyik egy rumos változat, a másik pedig egy hagyományosabb, mégis különleges verzió, amelyben a fűszerek é

Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
414 764
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
414 764
Közösség

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 202

Átlagos értékelés: 4.8