notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Mákos guba torta madártej krémmel, a legütősebb magyar torta - recept

hirdetes

Receptek


Mákos guba torta madártej krémmel

Mákos guba torta madártej krémmel

Hozzávalók:

6 db vajas kifli
5 dl tej
2 db tojássárgája
5 dkg vaj
1 mk vanília paszta
5 dkg cukor
8 dkg darált mák (nyugodtan lehet több)
fél citrom reszelt héja

 

Krém:


7 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 mk vanília paszta
2 dl tej
2 ek liszt
1 ek porcukor
1 tojássárgája

 

Tetejére:


1,5 dl tejszínhab
mák

 

 

Elkészítés:

 

A kifliket felkarikázzuk, a tejet és a vajat összemelegítjük.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliával és a langyos vajas tejhez öntjük.
Lassú tűzön kicsit besűrítjük.
A darált mákhoz hozzáreszeljük a citromhéjat, majd az egészet a tejes folyadékhoz keverjük. Ráöntjük a kiflikarikákra és várunk kicsit míg a kifli felveszi a folyadékot.
Egy 18 cm-es kapcsos tortaformát vajjal kikenünk, és ebbe belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd 170 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
 

Közben elkészítjük a krémet.

A vajat, porcukrot, vaníliát habosra keverjük. A tejből, lisztből, porcukból és a tojássárgájából sűrű, sima krémet főzünk, majd amikor kihűlt összekeverjük a vajas krémmel. Érdemes arra figyelni, hogy a két krém azonos hőmérsékletű legyen, így nem marad csomós a főzött vanília krémünk.

A gubát hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt, akkor rákenjük a vanília krémünket és hűtőben hagyjuk megdermedni kicsit az egészet.


A formában egy késsel körben meglazítjuk a gubát, majd leemeljük a formát a tortánkról.


A tejszínhabot felverjük, habzsákba rakjuk és halmokat nyomunk a torta tetejére. Díszítésnek megszórhatjuk mákkal.


Ha hagyományos tejszínt, nem cukrászhabot használunk a tetejére, az még jobb. Az esetben viszont habfixálót kell hozzá keverni a tejszínhez és vigyázzunk ne verjük túl, mert jó eséllyel vajat és savót kapunk eredményül!

hirdetes

hirdetes

címkék: Gasztró, Táplálkozás

Küldje el ismerősének!


Kapcsolódó cikkek
Milyen hibák tehetik tönkre az otthon sütött kenyeret?

Hibák, amik miatt rosszul sikerülhet az otthon sütött kenyér

A bolti kenyerek is finomak, de tény, hogy össze nem hasonlítható azzal, amit mi magunk otthon készítünk, most pedig különösen sokan próbálkoznak kenyérsütéssel. Nincs is jobb...

Készíts otthon spenótos mac and cheese-t!

Spenótos mac and cheese, ami függőséget okoz

Ha már te is unod a rizses ételeket, megmutatjuk hogyan készíthetsz egy isteni tésztát, amit az egész család imádni fog és nem csak egészséges, de kezdők is bátran...

Bögrés Kókuszos-banános muffin recept

Isteni finom kókuszos-banános muffin

Ismét egy olyan receptet mutatunk nektek, ami néhány alapvető hozzávalóból elkészíthető, így tökéletes karantén idejére is, hiszen nem kell a boltba menni semmiért,...

Így változott az esküvői torta divat az elmúlt 100 évben

Így változtak az esküvői torta trendek 100 év alatt - egy videóban bemutatva!

Az esküvői trendek is folyamatosan változnak, így az esküvői torták is. 100 év alatt igen sokféle torta került divatba, ebben a videóban végig nézheted a legfőbb trendeket!

Így mosd meg a gyümölcsöket, zöldségeket a járvány idején

A tisztaság nagyon fontos most - Íme, hogyan mosd a gyümölcsöket, zöldségeket

Most, hogy a világ a koronavírus járvánnyal harcol, különösen fontossá vált, hogy megfelelően bánjunk azokkal az ételekkel, amiket megeszünk. Habár nincs rá bizonyíték, hogy...

Így takarítsd a konyhát a koronavírus járvány alatt

A konyhát extrán kell takarítani a koronavírus járvány alatt!

A közös étkezések közelebb hozzák egymáshoz a családot, jó érzéssel töltenek el mindenkit, ami különösen fontos a koronavírus járvány idején. Azt tanácsoljuk, hogy a...

Konzervbab receptek: könnyű, gyors és finom

Finom ételek babkonzervből

Akár alaposan felkészültél egy esetleges vészhelyzetre és alaposan bevásároltál a kamrába, vagy csak néhány alap dolog van otthon, nagy az esélye, hogy akad kéznél 1-2...

Kenyér, amit nem kell dagasztani

Klasszikus házi kenyér dagasztás nélkül

Ma egy szuper kenyérreceptet mutatunk nektek, amiben a legjobb? Nem kell dagasztani és semmilyen különleges felszerelés, technika sem kell hozzá. Mivel a koronavírus miatt be vagyunk...

Készíts otthon lencselevest!

Currys lencseleves, amivel kiélheted a kreativitásodat

Ma egy isteni leves receptjét mutatjuk be nektek! Ettetek már lencselevest? Nagyon finom, van benne rost, protein és 30 perc alatt egy egészséges és igazán ízletes levest tehetünk...

Nassolni való 2 hozzávalóból

4 két-hozzávalós recept, amit a gyerekek imádni fognak

Vannak ételek, amikhez elő kell venni a receptkönyvet, beszerezni mindenféle különleges hozzávalót. Most viszont azokat a napokat éljük, amikor az a célunk, hogy ha lehet, ki se...

Milyen élelmiszer legyen otthon a koronavírus idején?

Ez a 10 dolog mindenképp legyen ott a kamrában!

Van néhány olyan alapanyag, amit a táplálkozási szakértők és szakácsok egyaránt ajánlanak, hogy mindig legyen otthon, főleg most, a koronavírus járvány idején, amikor...

Bevásárlás a koronavírus alatt

Biztonságos a koronavírus járvány idején élelmiszerboltba menni?

Ha voltál mostanában élelmiszerboltban, te is tudod, hogy milyen kaotikus állapotok uralkodnak a koronavírus miatt. Habár az üzletek mindent megtesznek, hogy újra töltsék az árut,...