notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Mákos guba torta madártej krémmel, a legütősebb magyar torta - recept

hirdetes

Receptek


Mákos guba torta madártej krémmel

Mákos guba torta madártej krémmel

Hozzávalók:

6 db vajas kifli
5 dl tej
2 db tojássárgája
5 dkg vaj
1 mk vanília paszta
5 dkg cukor
8 dkg darált mák (nyugodtan lehet több)
fél citrom reszelt héja

 

Krém:


7 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 mk vanília paszta
2 dl tej
2 ek liszt
1 ek porcukor
1 tojássárgája

 

Tetejére:


1,5 dl tejszínhab
mák

 

 

Elkészítés:

 

A kifliket felkarikázzuk, a tejet és a vajat összemelegítjük.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliával és a langyos vajas tejhez öntjük.
Lassú tűzön kicsit besűrítjük.
A darált mákhoz hozzáreszeljük a citromhéjat, majd az egészet a tejes folyadékhoz keverjük. Ráöntjük a kiflikarikákra és várunk kicsit míg a kifli felveszi a folyadékot.
Egy 18 cm-es kapcsos tortaformát vajjal kikenünk, és ebbe belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd 170 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
 

Közben elkészítjük a krémet.

A vajat, porcukrot, vaníliát habosra keverjük. A tejből, lisztből, porcukból és a tojássárgájából sűrű, sima krémet főzünk, majd amikor kihűlt összekeverjük a vajas krémmel. Érdemes arra figyelni, hogy a két krém azonos hőmérsékletű legyen, így nem marad csomós a főzött vanília krémünk.

A gubát hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt, akkor rákenjük a vanília krémünket és hűtőben hagyjuk megdermedni kicsit az egészet.


A formában egy késsel körben meglazítjuk a gubát, majd leemeljük a formát a tortánkról.


A tejszínhabot felverjük, habzsákba rakjuk és halmokat nyomunk a torta tetejére. Díszítésnek megszórhatjuk mákkal.


Ha hagyományos tejszínt, nem cukrászhabot használunk a tetejére, az még jobb. Az esetben viszont habfixálót kell hozzá keverni a tejszínhez és vigyázzunk ne verjük túl, mert jó eséllyel vajat és savót kapunk eredményül!

hirdetes

hirdetes

címkék: Gasztró, Táplálkozás

Küldje el ismerősének!


Kapcsolódó cikkek
cégbiztonság

10 Tipp, amivel női cégvezetőként is biztonságosabbá teheted a cégedet

A vállalkozások számára a biztonság kiemelten fontos tényező, hiszen a megfelelő védelem nélkül komoly kockázatokkal járhatnak az üzleti tevékenységek. Az alábbiakban...

hotel szoba

Ennek a 10 dolognak biztosan ott kéne lennie egy szállodai szobában

Régebben a szállodát éjszakázási helynek tekintették. Egy ágy és egy fürdőszoba elég volt az ügyfelek elégedettségéhez. De ma a mai utazók igényei megváltoztak. De hogyan...

A legfinomabb forralt bor

A 3 legfinomabb forralt bor

A forralt bor tökéletes választás, ha vendégeket vársz, esetleg egy fárasztó nap után lazítani szeretnél, vagy éppen jól átfagytál egy kiadós séta miatt. Ezt a remek...

A legfinomabb karamellás brownie

A legfinomabb karamellás brownie

Gazdag, nedves és habos, ezek a karamellás brownie-k dekadens finomságok, amelyek kielégítik az édes vágyakat. Ezek a ragacsos, ínycsiklandó brownie-k, amelyek közepén vastag...

A matcha tea jótékony hatásai

A matcha tea jótékony hatásai

Intenzív zöld, édeskés vagy kesernyés ízű, vitaminban gazdag – ezzel a három tulajdonsággal lehet leginkább röviden és tömören jellemezni a matchát. Eláruljuk, honnan...

Egri Bikavér Ünnep

Egri Bikavér Ünnep

Az Egri Bikavér Ünnepe a város legnépszerűbb ingyenes fesztiválja, ami október 18. és 29. között kerül megrendezésre. A program keretein belül egri és környékbeli borászok...

Őszi hangulatú kávék

3 őszi kávé, ami garantáltan ízleni fog

Az otthon elkészíthető őszi kávéitalok tökéletes hangulatos kiegészítői az őszi mindennapoknak. Legyen szó eszpresszóról, főzött kávéról vagy kávé nélküli kávéról...

Ételek, amik elmulaszthatják a bőrön jelentkező allergiás kiütéseket

Ételek, amik enyhítik a bőrön az allergiás kiütéseket!

Arról már volt szó egy korábbi cikkünkben, hogy vannak olyan ételek, amik kiütéseket okozhatnak, vagy rosszabbá tehetik azokat. Vannak azonban olyanok is, amik enyhíthetnek rajtuk,...

Fogyassz elegendő C-vitamint!

Ilyen tünetei vannak, ha kevés a testedben a C-vitamin

Mint alapvető és nagyon fontos tápanyag, a C-vitamin védi a testet és az immunrendszert a különböző betegségektől. A testnek szüksége van a rendszeres, megfelelő adag...

A D-vitamin-hiány tünetei

Mi történik a testtel, ha nem jut elég D-vitaminhoz?

Nagyon sok ember szervezetében alacsony a D vitaminszint és már egy kisebb hiány is tünetek megjelenéséhez vezethet, illetve növeli bizonyos betegségek kialakulásának...

A vitaminhiány tünetei

Jelek, hogy a tested nem kap elég vitamint

A vitaminok rengeteg dolog miatt nagy szerepet játszanak a testben. Erősítik az immunrendszert, stimulálják a csontokat, támogatják a neurológiai funkciót, az ételt energiává...

A baba első foga tanácsok

A baba első foga: 5 dolog, amit minden szülőnek tudnia kell

A fogzás egy nagyon fontos dolog a csecsemők életében. Sok szülőt kihívás elé állítja ez a folyamat, ezért összegyűjtöttünk néhány hasznos tudnivalót, fontos tippet a...