notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Mákos guba torta madártej krémmel, a legütősebb magyar torta - recept

hirdetes

Receptek


Mákos guba torta madártej krémmel

Mákos guba torta madártej krémmel

Hozzávalók:

6 db vajas kifli
5 dl tej
2 db tojássárgája
5 dkg vaj
1 mk vanília paszta
5 dkg cukor
8 dkg darált mák (nyugodtan lehet több)
fél citrom reszelt héja

 

Krém:


7 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 mk vanília paszta
2 dl tej
2 ek liszt
1 ek porcukor
1 tojássárgája

 

Tetejére:


1,5 dl tejszínhab
mák

 

 

Elkészítés:

 

A kifliket felkarikázzuk, a tejet és a vajat összemelegítjük.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliával és a langyos vajas tejhez öntjük.
Lassú tűzön kicsit besűrítjük.
A darált mákhoz hozzáreszeljük a citromhéjat, majd az egészet a tejes folyadékhoz keverjük. Ráöntjük a kiflikarikákra és várunk kicsit míg a kifli felveszi a folyadékot.
Egy 18 cm-es kapcsos tortaformát vajjal kikenünk, és ebbe belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd 170 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
 

Közben elkészítjük a krémet.

A vajat, porcukrot, vaníliát habosra keverjük. A tejből, lisztből, porcukból és a tojássárgájából sűrű, sima krémet főzünk, majd amikor kihűlt összekeverjük a vajas krémmel. Érdemes arra figyelni, hogy a két krém azonos hőmérsékletű legyen, így nem marad csomós a főzött vanília krémünk.

A gubát hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt, akkor rákenjük a vanília krémünket és hűtőben hagyjuk megdermedni kicsit az egészet.


A formában egy késsel körben meglazítjuk a gubát, majd leemeljük a formát a tortánkról.


A tejszínhabot felverjük, habzsákba rakjuk és halmokat nyomunk a torta tetejére. Díszítésnek megszórhatjuk mákkal.


Ha hagyományos tejszínt, nem cukrászhabot használunk a tetejére, az még jobb. Az esetben viszont habfixálót kell hozzá keverni a tejszínhez és vigyázzunk ne verjük túl, mert jó eséllyel vajat és savót kapunk eredményül!

hirdetes

hirdetes

címkék: Gasztró, Táplálkozás

Küldje el ismerősének!


Kapcsolódó cikkek
Gyömbéres-citromos dinnyesaláta

Készítsd el ezeket a különleges dinnyés recepteket!

Azt hiszem a legtöbben el sem tudnánk képzelni a nyarat dinnye nélkül, hiszen nagyon jól esik a nyári melegben, egyszerűen feltölti, felfrissíti az embert. Habár önmagában is...

Finom kávé készítése otthon

3 egyszerű módszer, amivel a kávéd olyan finom lesz, mintha kávézóban készült volna!

Sokunk számára a kávé nem csak egy ital, egy olyan érzést nyújt, ami annál sokkal több, egyszerűen jól esik leülni egy kávé mellett beszélgetni. Ahhoz pedig kétség sem fér,...

Csirkés sült tészta Alfredo szósszal

Sajtos-csirkés tészta Alfredo szósszal

Azok, akik imádják a tésztákat biztosan hallottak már a híres Alfredo szószról, ha pedig még nem tetted volna, itt az ideje, hogy kipróbáld ezt a csirkés, szószos tésztát, ami...

Túlevés ellen

Tippek, hogy leszokj a túlevésről!

Te is túlevő vagy és próbálod megtörni ezt az egészségtelen körforgást? A legtöbben egyetértenek, hogy egy kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a jó egészséghez. Sok...

Az anorexia tünetei

5 jel, hogy valaki anorexiában szenved

Ha bárki, akit ismersz étkezési rendellenességgel küzd, akkor tudod, hogy milyen mentális, érzelmi és fizikai sebekkel társul. Habár az anorexia egy testi betegségnek tűnik, az...

Espresso Martini recept

Espresso Martini koktél, ami nem csak ellazít, de fel is ébreszt

Legelőször egy bárban találkoztam egy utazás során az Espresso Martinivel, amikor egy egész napos, fárasztó kirándulást követően próbáltam magam energiával feltölteni az...

Tippek, hogy meggyorsítsd a főzés folyamatát

Egyszerű tippek, amikkel sokkal gyorsabb lesz a főzés

A főzés időnként nagyon fárasztó feladat és bár tudjuk, hogy nagyon sok időt spórolhatunk hétközben, ha már hétvégén előkészítjük az ételeket, ez szinte sosem történik...

Egészséges reggelik, amik segítenek a fogyásban

Egészséges reggeli ötletek, amik segítenek a fogyásban is

Te is hallottad már, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés, de sokaknak egyszerűen nem esik jól. Az viszont tagadhatatlan, hogy egy egészséges reggeli nagyon sokat segíthet, ha...

Italok, amik serkentik az agyműködést

5 agyserkentő ital, ami felébreszti az agyad a fáradt reggeleken

A tanulás, munka, gyereknevelés igénybe veszi az agyat, úgyhogy a legjobb, amit tehetünk, ha törekszünk a napi 7-9 óra megszakítatlan alvásra, ez azonban nem mindig opció. Részt...

A hajad sok mindent elárul az egészségi állapotodról

Mit árul el a hajad az egészségi állapotodról?

A hajunk, többet elárul az egészségi állapotunkról, mint gondolnánk. Nézzük, mit üzen nekünk egészen attól, hogy nem megfelelően táplálkozunk addig, hogy túl stresszesek vagyunk.

Egészséges smoothie készítése

Így készíthetsz egészségesebb smoothiet!

Vagy azért, mert mindent megteszünk annak érdekében, hogy egészségesek legyünk, vagy azért, mert nagyjából 30 másodperc elkészíteni, egyre többen keresnek smoothie recepteket...

Bögrés mikrós csokis süti pár perc alatt

Bögrés mikrós csokis süti 5 perc alatt

Van az úgy, hogy esténként semmire nem vágyunk jobban, mint egy ízletes, meleg, csokis finomságra egy kanál fagyival – pontosan ezt testesíti meg ez a bögrés mikrós süti,...