notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Mákos guba torta madártej krémmel, a legütősebb magyar torta - recept

Receptek


Mákos guba torta madártej krémmel

Mákos guba torta madártej krémmel

Hozzávalók:

6 db vajas kifli
5 dl tej
2 db tojássárgája
5 dkg vaj
1 mk vanília paszta
5 dkg cukor
8 dkg darált mák (nyugodtan lehet több)
fél citrom reszelt héja

 

Krém:


7 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 mk vanília paszta
2 dl tej
2 ek liszt
1 ek porcukor
1 tojássárgája

 

Tetejére:


1,5 dl tejszínhab
mák

 

 

Elkészítés:

 

A kifliket felkarikázzuk, a tejet és a vajat összemelegítjük.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliával és a langyos vajas tejhez öntjük.
Lassú tűzön kicsit besűrítjük.
A darált mákhoz hozzáreszeljük a citromhéjat, majd az egészet a tejes folyadékhoz keverjük. Ráöntjük a kiflikarikákra és várunk kicsit míg a kifli felveszi a folyadékot.
Egy 18 cm-es kapcsos tortaformát vajjal kikenünk, és ebbe belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd 170 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
 

Közben elkészítjük a krémet.

A vajat, porcukrot, vaníliát habosra keverjük. A tejből, lisztből, porcukból és a tojássárgájából sűrű, sima krémet főzünk, majd amikor kihűlt összekeverjük a vajas krémmel. Érdemes arra figyelni, hogy a két krém azonos hőmérsékletű legyen, így nem marad csomós a főzött vanília krémünk.

A gubát hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt, akkor rákenjük a vanília krémünket és hűtőben hagyjuk megdermedni kicsit az egészet.


A formában egy késsel körben meglazítjuk a gubát, majd leemeljük a formát a tortánkról.


A tejszínhabot felverjük, habzsákba rakjuk és halmokat nyomunk a torta tetejére. Díszítésnek megszórhatjuk mákkal.


Ha hagyományos tejszínt, nem cukrászhabot használunk a tetejére, az még jobb. Az esetben viszont habfixálót kell hozzá keverni a tejszínhez és vigyázzunk ne verjük túl, mert jó eséllyel vajat és savót kapunk eredményül!


címkék: Gasztró, Táplálkozás

Küldje el ismerősének!


Kapcsolódó cikkek
Az új kedvenced, a nutellás shake!

Hallottál már a nutella shakeról? Garantáltan a kedvenced lesz!

A nutella mindenki nagy kedvence, főleg, ha még jobb dolgokat tudsz alkotni belőle! Habár a nutella önmagában is az egyik legfinomabb dolog, most megmutatjuk, hogyan csinálhatsz...

Milyen tünetei vannak a méreganyag felmalmozódásnak?

Jelek, hogy a test tele van méreganyagokkal

Méreganyag bármi lehet, ami károsítja a testet. Származhat ételből, levegőből, vízből, penészből, ruhából, de akár a telefonodról is. Tudtad, hogy azáltal is...

Mik azok a helyek, amiket nem takarítanak a boltokban elégszer?

Dolgok, amiket a boltok egyáltalán nem tisztítanak olyan gyakran, mint kellene

Mivel ez az a hely, ahol az ételünket vesszük, nyilván mindannyian azt szeretnénk, hogy az élelmiszerboltok olyan tiszták legyenek, amennyire csak lehet. Napjainkban viszont egyre...

Így lassíthatod le az öregedés folyamatát

Öregedés elleni titkok, amikkel évekkel tovább élhetsz!

Mivel a Fiatalság forrását még mindig nem találták meg, egyéb trükkökhöz kell fordulnunk, ha szeretnénk hosszan tartó, egészséges életet élni. Az alábbi öregedésgátló...

Hatásos módszerek úszógumi ellen

Így szabadulhatsz meg az úszógumitól edzés nélkül

Az úszógumi nem csak akkor kellemetlen, ha arra kerül sor, hogy bele kellene férnünk a kedvenc ruhánkba, de komoly egészségügyi problémákkal is összekapcsolható. Ha eddig te is...

Milyen ételek okozhatnak ekcémát?

Ételek, amik még rosszabbá tehetik az ekcémát

A viszkető kiütések és hólyagok biztosan mindenkinek ismerősek, akinek valaha volt már dolga ekcémával. Az egyik bűnös pedig az lehet, amit eszünk, vannak ugyanis olyan ételek,...

A délutáni fáradtság leküzdése

5 módszer, hogy elűzd a délutáni fáradtságot (cukor és kávé nélkül)

Még csak délután fél 3 van, de alig bírsz ébren maradni az asztalodnál? A délutánok kemények tudnak lenni, nem számít, hogy néznek ki a mindennapjaid, a csoki és a kekszek...

Melyik étel meddig jó?

Meddig tarthatod az egyes ételeket a hűtőben és a fagyasztóban?

Többször is írtunk már arról, hogy rengeteg ételt dobunk ki, ez az útmutató azonban segíthet abban, hogy mi az, ami nyugodtan fogyasztható és mit kell valóban kidobni. Vajon még...

Az egyes vitaminhiányok jellemzői

A leggyakoribb vitaminhiányok, ami szinte mindenkinek van

Napi szinten szükségünk van bizonyos mennyiségre a különböző tápanyagokból, vitaminokból és ásványi anyagokból, hiszen lényegében szinte minden, az emberi testben zajló...

Kókusztejes smoothie recept

A legfinomabb egészséges Smoothiek reggelire

Azoknak, akiknek nincs sok idejük reggelizni, ugyanakkor imádják a tápanyagban gazdag fogásokat, a smoothie tökéletes választás lehet, hiszen egyetlen italban egyesíti a...

Ezek a legjobb természetes immunerősítők

Ezeket fogyaszd a hűvösebb hónapokban, ha nem akarsz beteg lenni

A hidegebb őszi-téli hónapokban fel kell szervezetünket tankolnunk vitaminokkal, hogy ellenállóbb legyen a vírusokkal, betegségekkel szemben. A legjobb, ha ezeket a vitaminokat...

A D-vitamin-hiány tünetei

Mi történik a testtel, ha nem jut elég D-vitaminhoz?

Nagyon sok ember szervezetében alacsony a D vitaminszint és már egy kisebb hiány is tünetek megjelenéséhez vezethet, illetve növeli bizonyos betegségek kialakulásának...