Azt hiszem a legtöbben el sem tudnánk képzelni a nyarat dinnye nélkül, hiszen nagyon jól esik a nyári melegben, egyszerűen feltölti, felfrissíti az embert. Habár önmagában is igazán finom, szerencsére nagyon széleskörben felhasználható finom italoktól kezdve salátákat is készíthetünk belőle, így érdemes kihasználni, míg tart a szezon és sok ízletes fogást készíteni. Ráadásul nagyon egészséges is, tele van vitaminnal és tápanyagokkal, jót tesz a szemnek, csökkenti a gyulladást és még a körmeink és hajunk is erősebb lesz tőle!
Gyömbéres-citromos dinnyesaláta
Hozzávalók
- másfél kiló dinnye (görögdinnye és/vagy sárgadinnye) meghámozva, kimagozva, felszeletelve
- 1 citrom vagy lime reszelt héja és 2 kifacsart, friss leve
- 1 evőkanálnyi frissen reszelt gyömbér
Elkészítés
Egyszerűen csak dobd a dinnyét, citromhéjat, citromlevet és a gyömbért egy nagy tálba, alaposan keverd össze és azonnal tálald, vagy hűtsd le a hűtőben pár óra alatt.
Dinnyés-mentás limonádé
Mentás szirup:
- 400 gramm cukor
- 250 milliliter víz
- 1 csokor friss menta levél
Limonádé:
- másfél kiló dinnye felvágva, kimagozva
- 500 milliliter víz
- 3 lime frissen facsart leve
Elkészítés
- Egy serpenyőben keverd össze a cukrot és a vizet, majd főzd addig, míg a cukor el nem olvad (4-5 perc). Ezután vedd le a tűzről és add hozzá a menta leveleket. Hagyd állni 15 percig, majd vedd ki a menta leveleket és szűrd át egy tálba és tedd hűtőbe, amíg nem használod.
- Egy turmixban pürésítsd össze a dinnyét, ezután öntsd át egy nagy kancsóba.
- Öntsd hozzá a vizet, lime levet és fél bögre szirupot (a maradék mentás szirupot tartsd meg a következő adaghoz). Jéggel teli pohárban tálald és díszítsd mentalevelekkel.
Dinnyés jégkrém (felnőtteknek)
Hozzávalók
- 65 gramm cukor
- 4 lime frissen facsart leve
- 1 kiló görögdinnye kimagozva, felszeletelve
- 60 milliliter tequila
- 1 csipet cayenne bors
Elkészítés
- A turmixgépben keverd össze a cukrot és a lime levet, míg a cukor felolvad.
- Add hozzá a dinnyét, tequilát, borsot és pürésítsd össze.
- Öntsd jégkrém formába, egyenletesen elosztva, tehetsz bele pálcikát is (így könnyebb lesz enni) és tedd a fagyasztóba legalább 8 órára vagy egész éjszakára.
