Mivel mindenkinek azt tanácsolják, hogy ha csak teheti ne hagyja el az otthonát, minél kevesebb emberrel érintkezzünk és kerüljük az olyan helyeket, ahol sok ember van – mint az élelmiszerboltok – érdemes elgondolkodni azon, hogy milyen alapanyagokat célszerű beszerezni otthonra, amik segítségével akár 2 hétig is elkerülhetjük, hogy boltba kelljen mennünk. A legfontosabb, hogy tervezzünk, és ne pánikszerűen vásároljunk, gondoljunk arra, hogy másnak is enni kell!
Nézd meg, hogy mid van
Mielőtt elrohannál egy nagybevásárlásra és kartonszámra tennéd a kosaradba az üdítőitalokat és lisztet, nézd meg mi van otthon. Sok háztartásban eleve megtalálható annyi étel a kamrában és a fagyasztóban, ami egy hétre elég. Először tervezd meg a fogásokat abból, ami otthon van, majd menj el a boltba és vegyél olyan alapanyagokat, amivel két hétig kihúzod (a háztartásban élők száma alapján). Rizs, tészta, zabfélék, és a konzervek, mint például a bab a legpraktikusabb választás, mert nem csak sokáig elállnak a polcon, de készíthető belőlük reggeli, vacsora, leves és főzelék is.
Olyan alapanyagokat vegyél, amiből sokféle étel készíthető
Szánj rá egy kis időt és csinálj egy olyan étrend tervezetet 2 hétre, amihez nagyjából ugyanazok a hozzávalók kellenek. Tehát építs a rizsre, tésztára, hüvelyes zöldségekre és más sokáig elálló alapanyagokra, amiben sok a protein, valamint zöldségekre. Ez nem jelenti azt, rizsen és babon kell élned minden nap, de jelentheti azt, hogy főzz 3 különböző fogáshoz elegendő rizst, tehát például, ha megsütsz egy egész csirkét és egyik este rizzsel tálalod, a maradékból másnap főzhetsz egy levest, mibe rizs is kell, vagy fagyaszd le pár nap múlva. A tejtermékek lejárata miatt sem kell különösen aggódnod, hiszen a legtöbb tej, sajt és joghurt legalább 2 hétig eláll.
A fagyasztó a barátod
A legnagyobb hátulütője, ha két hétre bevásárolsz az, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek általában nem állnak el ennyi ideig, a narancs, alma és körte bírja a legtovább, csakúgy, mint a hagyma, krumpli, és répa. Minden másból érdemes a fagyasztott változatot venni. A kenyeret is lefagyaszthatod!
A fagyasztott brokkolit, spenótot és vegyes zöldségeket megpárolhatod, megsütheted csakúgy, mint a frisset. Ha szeretnél egy kis immunrendszer erősítő antioxidánst fogyasztani, a fagyasztott bogyós gyümölcsöket add smoothiehoz, gabonapehelyhez, vagy a desszerthez. A friss termékeket használd el öt nap alatt, utána pedig válts a fagyasztott változatra. Ha nincs sok hely a fagyasztóban, a húsokat csomagold akkora adagokba, ami egy főzésre elég, így helytakarékosabb, de ne felejtsd el felcímkézni.
Nézd meg, hogy alapvető kellékek, mint étolaj (ha még használsz), fűszerek stb. legyenek otthon!