Nyár van, ami azt jelenti, hogy esténként előszeretettel szürcsölgetünk finom koktélokat, annyi időt töltünk kint amennyit csak lehetséges és próbálunk hidratáltak maradni a hőségben is. Utóbbit azonban nem is olyan könnyű és sokszor azon kapjuk magunkat, hogy vissza sem tudunk emlékezni, mikor ittunk utoljára egy pohár vizet. De ennek vége. Az ice tea nagyon finom, nyáron különösen népszerű és biztosítja a kellő hidratálást. Percek alatt olyan finom és hűsítő ice teát készíthetünk otthon, ami sokkal jobb, mint a bolti!
Barackos mentás ice tea
- 2 liter forró víz
- 8 teafilter
- 4 érett barack félbevágva
- 1 friss csokor menta
- cukor ízlés szerint
A forró vizet öntsd egy hőálló kancsóba, add hozzá a teafiltereket és hagyd állni 10 percig. Ezután vedd ki a filtereket és hagyd a teát lehűlni, majd tedd hűtőbe, míg nem fogyasztod. Fogyasztás előtt add hozzá a mentát, barackot és jeges pohárba öntsd.
Citromos Ice tea
- 2 nagy citrom
- 250 gramm cukor
- 1 csokor mentalevél
- 6 feketetea
- fél bögre friss citromlé
Hámozd le a citrom héjának sárga részét, majd ezt egy serpenyőben a cukorral és fél bögre vízzel gyakran kevergetve főzd össze (körülbelül 2 perc). Ezután vedd le a tűzről és keverd bele a mentát is, hagyd lehűlni, majd szűrd le. 1 liter forró vízbe tedd a teafiltereket 5 percre, ezután keverd hozzá a szirupot, citromlevet, 1 liter hideg vizet és jégkockákat. Nagy poharakban tálald jégkockával és néhány menta levéllel.
Matcha
Ezt a finom és nagyon egészséges japán teát készítsd el forró vízzel, majd tegyél hozzá sok jégkockát. Kétszer olyan erősre főzd, hogy ne legyen túl híg a jégtől, vagy készítsd el előre a szokásos módon, hagyd lehűlni és csak fogyasztásnál öntsd jéggel tele pohárba.
Görögdinnyés bazsalikomos ice tea
- 2 liter forró víz
- 8 teafilter
- 1/8 közepes görögdinnye kis háromszögekre vágva
- 1 friss csokor bazsalikom
- cukor ízlés szerint
A forró vizet öntsd egy kancsóba, add hozzá a teafiltereket és hagyd állni 10 percig. Ezután hagyd lehűlni, tedd a hűtőbe, majd szervírozás előtt add hozzá a görögdinnyét és a bazsalikomot is és jéggel teli pohárba öntsd.
Málnás-citromos ice tea
Nagyon szép, rózsaszín ital, ami fekete és zöld teából egyarán elkészíthető. Egyszerűen adjunk a kész teához friss vagy fagyasztott málnát, frissen facsart citromlevet és jeget.
