A fehérje, testünk egyik legfontosabb építőköve, ami elengedhetetlen a működéséhez. Az antitestek, enzimek, vér, kötőszövetek, hormonok előállításához mind szükségünk van rá, valamint az izmok regenerálódásáért, fejlődéséért is felelős. Mivel ennyire fontos szerepe van, lényeges tudni, hogy elfogyasztjuk-e a napi ajánlott mennyiséget belőle!
Mivel a proteinszükséglet egyénről egyénre változik, a szükséges mennyiséget nagyban az életmódunk, az aktivitás mértéke, az izmok, a kor, a jelenlegi egészségügyi állapot határozza meg. Van egy egyszerű formula, amivel meg lehet becsülni testünk protein igényét. Azoknak az embereknek, akik aktívak, a kilók számát egyszerűen megszorozzuk 1-gyel. Például egy 68 kilós nő esetében naponta 68 gramm proteinre van szükség, azonban azoknál, akik kevésbé aktívak, a kilogrammok számát 0,8-cal kell szorozni, így a példánál maradva egy 68 kilós, ülőéletmódot folytató nő esetében, körülbelül 55 gramm a szükséges mennyiség naponta. A minimum mennyiség tehát 0,8 gramm kilónként.
Fontos tudni, hogy fehérje szerencsére sok ételben megtalálható, általában a húsban és tejben gazdag ételeket kapcsoljuk össze a proteinnel, pedig ez a tápanyag sok növényi alapú ételben is jelen van, mint a bab, diófélék, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, a tojásban pedig igen magas mennyiségben található, így általában elegendőt viszünk be ebből a fontos tápanyagból étkezéssel.
Azonban ha több időt töltünk az edzőteremben és mégsem jön a kívánt eredmény, nagyobb figyelmet kell fordítani arra, mennyi fehérjét nyerünk az étrendünkből, edzés után pedig proteinben gazdag ételeket vagy nasikat kell enni, hogy segítsük az izmok regenerálódását a megterhelés után. Azoknak, akik megerőltető munkát végeznek, akik gyakran mozognak, valamint az idősebb felnőttek esetében is több proteinre lehet szükség.
A cél, hogy ételek által jussunk hozzá a fehérjéhez, illetve az is fontos, hogy milyen minőségű proteint fogyasztunk. Ha úgy gondolod, hogy muszáj fehérjeturmix formájában vagy szeletekkel pótolnod a hiányzó mennyiséget, helyettük inkább válaszd ezt a 20 perc alatt elkészíthető Citromos áfonyás fehérje kekszet.
